Ayam Goreng (Indonesisches Fried Chicken)

Ayam Goreng ist ein indonesisches gebratenes Huhn. Es ist ein National Gericht und verbreitet im ganzen Land.

Die Zubereitung ist ganz easy, schmeckt es aber würzig und lecker.

Ayam Goreng wird als Beilage für Reis serviert, normalerweise für Nasi Campur oder Tumpeng (bekannt als Reistafel in Deutschland und Niederlande).


Zutaten:

• 750gr Hühnerschenkel
• 100ml Wasser

Gewürze:

• 4 Knoblauchzehen
• 1 TL Salz
• 1 TL Koriander

Zubereitung:

1. Knoblauchzehen zerdrücken und mit Wasser, Salz und Koriander verrühren, dann Hühnerschenkel damit marinieren. Hühnerschenkel mit der Marinade mindestens eine Stunde ziehen lassen. Dann frittieren. 

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