Nudelsuppe mit Garnelen (Mie Kuah Udang)

Mie Kuah Udang, bedeutet eine Nudelsuppe mit Garnelen. Sie ist eine einfache Suppe, sehr schnell zuzubereiten, einmal umrühren und fertig, aber schmeckt sie herzhaft und frisch.

Wenn man einen Indonesisch-fastfood essen möchtet, Mie Kuah Udang ist eine richtige Wahl. 

Zutaten:

• 200 gr Eiernudeln
• 200 ml Wasser
• 1 EL Fisch Sauce
• 100 gr Garnelen
• 2 EL gehackte Selleriegrün
• 2 EL Rostzwiebeln

Gewürze:

• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Wasser in einem Wok (z.B. Mini-Wok Kem Hom Tao Ø 20cm: http://amzn.to/1DU60g8) zum kochen bringen, alle Zutaten auf einmal dazu geben, ab und zu umrühren, köcheln lassen bis sie gar sind. Salzen, Pfeffer dazu geben.
2. Mie Kuah Udang Suppe gleich servieren, als Beilage nimmt man Chili, Krupuk und Acar (sauer Gurken).

Einkaufstips:Alle Zutaten und Gewürze für dieses Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.

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