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[WERBUNG] BBQUE präsentiert die perfekte Beilage zur Grillsaison

Die BBQUE Grillsaucen, aromatische Rubs von BBQUE und die ProfiBags von BBQUE in vielen verschiedenen Sorten. Das ideale Fingerfood zur Grillparty – der BBQUE Hot Chicken Ring of Fire, die Butternut-Kürbissuppe mit Chorizo Filet und die Parmesan Kohlrabi Pommes.
Zum Start der Grillsaison bietet BBQUE auch in diesem Jahr zahlreiche Inspirationen für kreative Rezepte: Der BBQUE Hot Chicken Ring of Fire, die BBQUE Butternut-Kürbissuppe mit Chorizo Filet und die BBQUE Parmesan Kohlrabi Pommes – vielseitige Snacks, die bayerische Tradition mit amerikanischer Grill-Moderne verbindet. Als Must-Haves für feurige und genussvolle Grillabende, sollten die BBQUE Produkte nicht fehlen. Die Grillsaucen in vier einmaligen Sorten perfektionieren Grillparties und laden zum Dippen ein. Die Rubs können direkt auf dem Grillgericht verteilt werden und bieten außergewöhnliche Geschmacksmomente. Mit den ProfiBags werden Saucen und Marinaden köstlich verfeinert und veredeln jedes Grillgericht!

Passend zu jedem Grillgut und in vier individuellen Sorten, gibt es die Grillsaucen von BBQUE. Für die ideale Würzung von jedem Grillgericht können die BBQUE ProfiBags einfach auf dem Fleisch, Gemüse oder Brot verteilt werden oder schnell in eine Sauce eingerührt werden. Mit den Rubs von BBQUE wird jede Marinade einzigartig. Einfach das Grillgut mit dem Rub einreiben und ab auf den Grill – fertig ist American Gaudi!


Der BBQUE hot Chicken Ring of Fire, der vom Foodblog Living BBQ entworfen wurde, kann nach Belieben mit den BBQUE Produkten perfektioniert werden. Zunächst wird der Grill vorbereitet. Zwischenzeitlich wird das Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen geschnitten und kurz angegrillt. Danach wird Croissantteig in Dreiecke geteilt und überlappend mit einer Spitze nach außen in einen Kreis gelegt. Jetzt werden nach Belieben Jalapeños und Chilis klein geschnitten und mit etwas Magic Dust, Emmentaler, Frischkäse, dem Hähnchen und nach Geschmack mit der BBQUE-Sauce Chili & Kren vermengt. Anschließend wird die Füllung auf dem Croissantteigring verteilt. Für das bayerische Flair wird noch etwas Blauschimmelkäse und etwas Magic Dust auf der Mischung verteilt. Schließlich werden die Dreiecksspitzen nach innen geklappt und etwa 15 Minuten auf dem Grill gebacken.


Für die BBQUE Cappucino Chicken Drumsticks von Kiki’s BBQ Place werden die Drumsticks mit dem BBQUE Cappuccino Rub eingerieben, sodass sie ganz bedeckt sind. Anschließend werden sie bei 150 Grad eine Stunde lang gargezogen. In der Zwischenzeit werden die Lieblings-BBQUE Grillsauce und etwas Ahornsirup vermengt und nach 40 Minuten Garzeit auf den Drumsticks verteilt. Im Anschluss werden Tortillachips in einem Gefrierbeutel zerbröselt. Die fertigen Drumsticks werden einzeln hinzugefügt und durch Schütteln des Gefrierbeutels mit den Tortillachips bedeckt. Ein klassisches Fingerfood mal anders – mit dem BBQUE Cappuccino Rub und knuspriger Panade.

Ebenfalls schnell und einfach zu kochen, sind die BBQUE Parmesan Kohlrabi Pommes von Sarah.m.fitcake. Erst wird Kohlrabi geschält und in Streifen geschnitten. In einer Schüssel werden diese mit etwas Wasser, Parmesan und BBQUE Gemüse Gewürz Profibag vermischt und erst bei 250 Grad, später auf 200 Grad im Backofen ca. 15-17 Minuten gebacken.

Die BBQUE-Sauce Chili & Kren ist im gut sortierten Einzelhandel sowie auf Amazon (Preise können ggfs. vom UVP abweichen) zum UVP von 3,99 € erhältlich, der BBQUE Rub Chorizo  und der BBQUE Gemüse Gewürz Profibag zum UVP von 4,99 €.

Weitere Infos zu den BBQUE Produkten unter: bbque.de auf amazonwerbung
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Beliebte indonesische Rezepte der Woche:

Nasi Goreng Spesial

Nasi Goreng Spesial ist nasi goreng mit Eier, und nasi goreng (Ohne 'Spesial') ist nasi goreng ohne Eier. Das muss  man wissen wenn man Nasi Goreng in Indonesien beim Straßenimbiss kauft.

Nasi Goreng hat eine lange Geschichte in Indonesien. Früher würde Nasi Goreng aus Reis vom Vortag gemacht. Wegen der großen Armut, würde der Reis vom Vortag wieder aufgekocht anstatt es in den Müll zu werfen, seitdem wird es Nasi Goreng genannt.

Unser Nasi Goreng Rezept ist ein Original Rezept von dieser Geschichte mit den Eier und Kecap Manis als Variation, einfach zuzubereiten und hat einen leicht-würzige Geschmack.
Für Orginalrezept Nasi Goreng wie früher, das Rezept findet Ihr hier.


Oder... Möchtet Ihr zuerst das Geschmack von Nasi Goreng kennen lernen und schnell fertig machen? wir haben auf unserem Shop eine fertige Gewürzmischung für Nasi Goreng: http://www.asiashopsambal.de/de/gewurzmischung/90-nasi-goreng-gewurzmischung-ahg-50g.html

Sambal Oelek Selber Machen

Sambal Oelek oder Sambal Ulek ist die welt bekannte Chilipaste oder Dip aus Indonesien. Man kann es im Supermarkt kaufen (in kleinen Flaschen). Eben Peter der Käsemann auf dem Wochenmarkt verkauft Käse Sambal Oelek.

Was ist eigentlich Sambal Oelek?
Sambal bedeutet Chilipaste oder Chili-dip und Oelek oder ulek (Ulekan) bedeutet ein Mörser. So, Sambal Oelek ist ein Chilipaste mit einem Mörser gemacht (zerstampfen und vermischen).

Sambal Oelek ist 5 tage oder bis eine Woche im Kühlschrank haltbar, und bis zum mehrere Monaten in der Gefriertruhe.

Wenn Ihr keinen Mörser habt, könnt Ihr trotzdem Sambal Olek machen; Mit Standmixer, auf minimum Geschwindigkeit und ganz kurz mixen.

Sambal Oelek ist eine einfachste Sambal-Art in Indonesien, es gibt mehrere Sambal Variation oder Sambal Oelek alternativ, z.B.: Sambal Trassie ist ein Sambal Oelek mit Garnelen Paste, Sambal Kemangi ist Sambal Oelek mit Basilikum, Sambal Tomat ist Sambal Oelek mit Tomate, Sambal Bajak ist Sambal Oelek mit verschiede…

Rezept Sate Ayam, Indonesische Hähnchenspieße vom Grill

Mit Erdnuss marinierte Hähnchenspieße zum grillen, Sate Ayam ist eines der beliebten Street Food in Indonesien. Die zubereitung ist schnell und einfach. Sicherlich alle Gewürze, die wir dafür brauchen, sind immer in der (deutsche) Küche verfügbar.

Bald ist es soweit: die Grillsaison beginnt. Dafür habe ich bereits ein sehr leckeres Rezept, das sehr einfach und schnell zu machen ist, nämlich Sate Ayam gemacht.

Das Indonesisch Sate Ayam ist ein Satay aus Hühner- bzw. Hähnchenfleisch, das mit Erdnüssmus, Kecap Manis und Gewürzen mariniert wird.

In diesem Rezept bereiten wir eine Marinade für ein Kilo Fleisch zu. Die restliche Marinade kann als Dip für Sate verwendet werden, mische ihn mit etwas Sojasauce und gehackten Chili.

Rezept Pekingsuppe vom China Restaurant

Peking Suppe Rezept von meiner chinesischen Freundin. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Geschmack ist eine Kombi aus würzigen frischen süßen Säure leicht Pikant, alle auf einmal in einer Suppe. Peking-Suppe ist sehr lecker, wenn sie heiß serviert wird, besonders im Winter. Normalerweise bekommen wir diese Suppe als Vorspeise in einem chinesischen Restaurant. Aber wenn ich die Pekingsuppe zuhause selber mache, dann werde ich sie als Hauptgericht essen. Ich werde sie mit gekochten Nudeln oder mit Ciabatta Brot servieren.

Nasi Goreng Sederhana (Originalrezept aus Indonesien)

Früher, wegen der großen Armut, würde der Reis vom Vortag wieder aufgekocht anstatt es in den Müll zu werfen, seitdem wird es Nasi Goreng in Indonesien genannt.

Also, Nasi bedeutet Reis, und Goreng ist gebraten.
Die Frage ist, was ist der unterschied zwischen 'Nasi Goreng' und 'Bami Goreng'?
Nasi ist Reis und Bami oder Bakmi ist Nudeln.
Durcheinander? Ziemlich einfach zu merken; Nasi ist Reis, sie haben 2 dieselben Buchstaben, ein S und ein I.
Bami und Nudel haben sie nicht.

Talk about Reis, wüsstet Ihr dass es kein passendes Wort für 'Reis' auf Indonesisch gibt? Es ist wirklich so.... Ich erkläre mal kurz, 'Nasi' ist kein Reis sondern ein gekochter Reis... Geschälter und getrockneter Reis aber noch nicht gekocht heißt 'Beras'... Reis auf dem Felder heißt 'Padi'. Frisch geernteten Reis und ungeschält heißt 'Gabah'.... Alles klar?

Nasi Goreng Originalrezept aus Indonesien, wie macht man früher?
Es ist ein Restessen, aber zu schad…

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