Austernpilzen schmeckt sehr gut zum grillen, mit unserer Gewürzmischung hat Sate Austernpilzen Fleisch-note Geschmack.
Zutaten:
- 400 gr Austernpilzen
Gewürze:
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Schalotten
- ½ TL Pfeffer gemahlen
- 2 EL Kecap Manis (siehe Detail)
- 2 EL Austern Sauce
- 2 EL Margarin
- ½ EL Salz
Zubereitung:
- Die große Austernpilzen halbieren, richtig abspülen, für 15 Minuten im heißen Wasser einweichen, dann trocknen lassen, leicht drücken so das Wasser raus von der Pilzen, und auf lange Holzspieße stecken.
- Knoblauchzehen und Schalotten halbieren, mit ein bisschen Öl braten bis die Knoblauchzehen braun und die Schalotten weich geworden sind, dann zerstampfen.
- Alle andere Gewürze dazu geben und gut mischen.
- Die Sate Austernpilzen marinieren, und für ca. 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen vor dem grillen.
Einkaufstips:
Alle Zutaten und Gewürze für Sate Austernpilzen Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite. |
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