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Kulinarische Reise Durch Bali und Ost-Java [No Rezept]



Urlaub ist schon vorbei, bleibt noch die Erinnerung... sehr schöne Erinnerung... Um die Erinnerung zu halten, muss ich sie bloggen.

Wir haben für den ganzen Monat eine reise durch Ost-Java und halbe Bali Insel gemacht, das war sehr schön.

Und worüber blogt ein Foodblogger nach dem Urlaub? Ja naturlich Kulinarisch. Ganz genau über unser kulinarische Reise in Java und Bali.

Java und Bali sind ein Paradise für Streetfood. Alles was man denken kann, wenn es um exotisches Food geht, gibt es da... überall, von anfang bis ende, auf den ganzen Insel. Solange eine Straße gibt, gibt es auch Streetfood. Unglaublich, sie laufen sehr gut. Streetfood ist eine lange Tradition in java und Bali.

Hier ist unsere kulinarische Reise dürch Bali und Ost-Java mit vielen Fotos.....




Mit dieser kleinen Maschine landen wir endlich in Banyuwangi Stadt.

Uuuuund... fangen wir mit essen an..... :)


Bakso und Eis Laden meiner Schwester in jajag Stadt auf Banyuwangi, sie macht sehr gute Geschaft.
Imbiss-mann macht unser Mie Goreng, hmmm lecker...!
Es gibt Ayam Pedas (scharfer Huhn), und Nasi Goreng im Angebot 5000Rp pro Portion.
Soto Betawi, Gelbe Hähnchen Suppe typisch Jakarta
Kaffe - Kuchen... es gibt auch frischen Obst.
Krupuk... Hähnchen... Eier... Sie hat alles

Sweet of Indonesia... Verschiedene Kuchen gibt es hier, auch Reis.

Sate Spezialitäten, Hähnchen und Ziegen. Auch scharfes Sambal.

Eis... Es Campur und Es Buah, nur mit original Kokosnusszucker.

Noch mal Hähnchen und Krupuk....

Sogenannte Cafe. Es gibt coffee, tee, Kuchen, Krupuk und Obst.

Ich glaube.... bekommen wir Suppe hier....

Warung Cafe, kann man alles hier kaufen, hauptsache zum essen und trinken :)
Noch mal essen.....
Keine Lust mehr auf Indonesian food? no problem, es gibt auch sogenannte Western Food auf der Straße....
Habt Ihr schon mal nach Indonesien Urlaub gehabt, was mag Ihr sehr gerne zum essen?





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Kommentare

  1. Auch hier wollte ich ein wenig darüber erzählen, wie ich zu dieser Tour https://poseidonexpeditions.com/de/nordpol/ . Am Anfang war es beängstigend. Denn es ist sehr weit weg. Aber dann habe ich beschlossen. Und ich bereue es nicht. Emotionen sind einfach unbeschreiblich. Alle, mit denen ich reiste sehr freundlich. Viele begannen aus der Zeit um die Welt. Wenn Sie interessiert sind, können Sie sich mehr auf ihrer Website erfahren.

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Beliebte indonesische Rezepte der Woche:

Sambal Oelek Selber Machen

Sambal Oelek oder Sambal Ulek ist die welt bekannte Chilipaste oder Dip aus Indonesien. Man kann es im Supermarkt kaufen (in kleinen Flaschen). Eben Peter der Käsemann auf dem Wochenmarkt verkauft Käse Sambal Oelek.

Was ist eigentlich Sambal Oelek?
Sambal bedeutet Chilipaste oder Chili-dip und Oelek oder ulek (Ulekan) bedeutet ein Mörser. So, Sambal Oelek ist ein Chilipaste mit einem Mörser gemacht (zerstampfen und vermischen).

Sambal Oelek ist 5 tage oder bis eine Woche im Kühlschrank haltbar, und bis zum mehrere Monaten in der Gefriertruhe.

Wenn Ihr keinen Mörser habt, könnt Ihr trotzdem Sambal Olek machen; Mit Standmixer, auf minimum Geschwindigkeit und ganz kurz mixen.

Sambal Oelek ist eine einfachste Sambal-Art in Indonesien, es gibt mehrere Sambal Variation oder Sambal Oelek alternativ, z.B.: Sambal Trassie ist ein Sambal Oelek mit Garnelen Paste, Sambal Kemangi ist Sambal Oelek mit Basilikum, Sambal Tomat ist Sambal Oelek mit Tomate, Sambal Bajak ist Sambal Oelek mit verschiede…

Nasi Goreng Spesial

Nasi Goreng Spesial ist nasi goreng mit Eier, und nasi goreng (Ohne 'Spesial') ist nasi goreng ohne Eier. Das muss  man wissen wenn man Nasi Goreng in Indonesien beim Straßenimbiss kauft.

Nasi Goreng hat eine lange Geschichte in Indonesien. Früher würde Nasi Goreng aus Reis vom Vortag gemacht. Wegen der großen Armut, würde der Reis vom Vortag wieder aufgekocht anstatt es in den Müll zu werfen, seitdem wird es Nasi Goreng genannt.

Unser Nasi Goreng Rezept ist ein Original Rezept von dieser Geschichte mit den Eier und Kecap Manis als Variation, einfach zuzubereiten und hat einen leicht-würzige Geschmack.
Für Orginalrezept Nasi Goreng wie früher, das Rezept findet Ihr hier.

Nasi Goreng Kurkuma

Nasi Goreng Kurkuma ist eine Variation von Nasi Goreng, es ist ein gebratener Reis und wird mit dem Kurkuma gewürzt. Für Nasi Goreng original Rezept aus Indonesien ganz ohne Variation, aber sehr lecker und bis jetzt immer noch als meistgesuchtes Rezept in unserem Blog, haben wir es schon lange gemacht, sogar seit Anfang dieses Blog, das Rezept findet Ihr hier ».

Die Farbe von Nasi Goreng Kurkuma ist schön Gelb, schmeckt es leicht würzig und ein bisschen frisch von dem Kurkuma. In diesem Rezept verwenden wir Wurst als zusätzliche Zutaten. Natürlich könnt Ihr die Wurst mit den anderen Zutaten auf Eure Wahl und Phantasie ersetzen, z.B. mit Hähnchenstückchen, Garnelen, Eier oder mit der Gemüse (Pak Choy, Chinakohl, etc.), ist ja ganz egal. Hauptsache die Gewürze sollen so sein.

Wenn Ihr kein Frisches Kurkuma habt, könnt Ihr Kurkuma Pulver oder gemahlen verwenden. Ich weiß es nicht genau wie man Kurkuma Pulver als Gewürz verwendet, aber ich glaube 1 Fingerhut frisches Kurkuma ist gleich …

Sayur Asam - Frisch-Säuerliche Gemüsesuppe

Eine leichte Gemüsesuppe aus Indonesien, 'Sayur Asam' schmeckt herzhaft, frisch und leicht säuerlich. Die Zubereitung ist Bliztschnell und ganz easy.

Kochen muss nicht lange dauern, aber es muss köstlich sein. Dies ist eines der beliebtesten veganen Gemüsesuppenrezepte aus Java.

Wie der Name schon sagt, 'Sayur Asam' bedeutet Gemüse, das sauer schmeckt. Der saure Geschmack kommt vom Tamarindensaft, der sauer-süß-frisch schmeckt.

Man kocht diese Suppe normalerweise mit frischem Gemüse. Aber was, wenn frisches Gemüse nicht im Supermarkt erscheint. Aus diesem Grund verwenden wir Tiefkühlgemüse und Dosenmais. Es ist auch praktischer, man muss sie nicht schneiden, es muss nicht gewaschen werden ... einfach kochen, es ist dann fertig ... Der Haushaltsmüll ist auch sehr weniger geworden.

Gemüse, das für diese Suppe verwendet wird, ist eine Kombination aus Mais, Chayote, Lange Bohnen, Junge Jackfrucht und Spinat. Natürlich könnt Ihr auch andere Gemüsesorten nach Eurem Geschmac…

Rezept Pekingsuppe vom China Restaurant

Peking Suppe Rezept von meiner chinesischen Freundin. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Geschmack ist eine Kombi aus würzigen frischen süßen Säure leicht Pikant, alle auf einmal in einer Suppe. Peking-Suppe ist sehr lecker, wenn sie heiß serviert wird, besonders im Winter. Normalerweise bekommen wir diese Suppe als Vorspeise in einem chinesischen Restaurant. Aber wenn ich die Pekingsuppe zuhause selber mache, dann werde ich sie als Hauptgericht essen. Ich werde sie mit gekochten Nudeln oder mit Ciabatta Brot servieren.

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