Tempeh Goreng (Würzig Frittierendes Tempeh)

Tempeh Goreng ist die einfachste Tempeh Zubereitung, es schmeckt würzig, knusprig und lecker. Man isst Tempeh Goreng als Beilage, oder auch zwischendurch als Snack mit Sojasauce (als Dip) und Chili gegessen.


Zutaten:

• 200 gr Tempeh
• Viel Öl zum frittieren

Gewürze:

• 1 Fingerhut Tamarinde (siehe Detail)
• 1 Knoblauchzehe
• ½ TL Salz
• 75 ml Wasser

Zubereitung:

1. Tempeh als scheibe ca. 1/2 cm dick schneiden (siehe Bilder unten wie macht man das).
2. Knoblauch zerdrücken, ins Wasser mit Tamarinde und Salz gut mischen.
3. Tempeh dazu geben, für ca. 15 Minuten marinieren lassen, dann in heißem Öl frittieren bis sie goldbraun geworden sind.

Einkaufstips:
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