Story Behind

Ich bin in Indonesia geboren und aufgewachsen.

Als ich ein kind war, wohnten wir in einem kleinen Dorf in Ost Java, Indonesien. Morgens war es immer Kühl, Circa 22° C, deshalb gingen wir immer in die Küche, wo meine Mutter kochte, da war immer Warm.
Ich möchte gerne sehen wenn meine Mutter kocht, manchmal habe ich ihn geholfen... Den Reis rühren, Chili entkernen, oder Kokosnuss Schälen....

Wir essen drei Hauptgerichte mit Reis am Tag. Morgens kocht meine Mutter für Frühstuck, Mittag und Abendessen. Typisch indonesische Familie...

Als ich mein Eltern Haus verlies, tat es meine Mutter leid weil sie nicht mehr für mich kochen konnte, aber sie war nicht besorgt weil ich oft mit ihr zusammen gekocht habe und sie gabt mir 2 Kochbücher, damit kann ich besser Kochen und sie sagt, diese 2 Kochbücher sind gut, genau wie sie kocht.


Seit ich nach Bali ging kochte ich für mich selbst.

Ab 2005 bin in Deutschland gelandet, bis jetzt wohne ich noch immer in Nordfriesland und wie immer koche ich noch (Obwohl nur an meinen freien Tagen). Thomas isst auch gerne die Gerichte die ich gekocht habe.

Wir wohnen in einem kleinen Dorf, dort gibt es keinen Asia Shops. Wir müssen nach Hamburg oder Flensburg fahren um asiatische Lebensmittel zu kaufen. Ein mal im Monat fahren wir nach Hamburg zu Asia Markt.

Weil meine Kochbücher schon alt sind, muss ich meine Kochrezepte dokumentieren, deswegen existiert dieses Blog.



Indonesischkochen.com ist Haris und Thomas. Haris ist der Koch, macht Fotos und schreibt die Rezepte und Thomas ist Geschmack Gutachter und Grammatikprüfer für dieses Blog.

Zum Thema Blog, verwende ich blogspot von Google. Es ist sehr einfach, praktisch, schnell, immer verfügbar und Gratis. Egal wie viele aufrufe pro Tag bekommt mein Blog oder wie groß mein Blog, gibt es kein Limit begrenzung, nur die Domainname muss ich bezahlen.

Und um die Fotos zu machen, habe ich eine 10 Jahre alte Nikon D40 aber immer noch gut, mit billigem aber sehr gutem Blitzgerät von Unomat: http://amzn.to/1xtUW85 integriert ( benutze ich die nur wenn es schon dunkel ist).

Kommentare :

  1. Ich bin so glücklich das es diese Hompage gibt.
    Da wir eine Zeit lang in Jakarta lebten, ist es wie eine kleine Zeitreise wenn wir indonesisch kochen. Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und bis lang konnte ich
    alle Zutaten ohne großen Aufwand in Deutschland einkaufen. Bitte macht weiter so.

    Terima kasih rahmat
    Sabine

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    1. Sama-sama Ibu Sabine... Sie sind ja richtig, alle Zutaten und Gewürze die wir benutzen sind ja in Deutschland gekauft werden, gibt es überall auf Asiamarkt.

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  2. Ja großes lob an euch, macht wirklich weiter so, stellt noch mehr rezepte rein, es wird nachgekocht:)
    Ich suche ewig nach einem Rezept mit eiern, ziemlich scharf in kokossoße und raspeln und scharfen tempeh, nicht zu vergessen die peteh bzw petai bohnen, deren verwendung.
    Wäre echt seeeehr dankbar, haben auch das glück an der niederländischen grenze zu wohnen und alles zu bekommen:)
    Alles gute noch
    Lg:)

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    1. Petai Bohnen? wir haben doch viele Rezepte damit. Ich liiiiebe Petai Bohnen :) und danke für dein besuch auf unserem Blog.

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  3. Ich habe diese Seite eben über Google gefunden und ich interessiere mich dank einer Freundin aus Indonesien seit einem halben Jahr für das Land und deren Köstlichkeiten. Eine interessante Sammlung an rezepten, diese Seite landet auch gleich in meine Favoriten. :-)

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    1. Danke Für dein besucht, Mister Anonym :))
      Auch schöne grüße für die indonesische Freundin....

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  4. Woww..jadul banget ternyata bukunya yaa, saya ga punya :D
    Btw, saya roaming mas, ga mudheng blas bahasa Jerman hiks :(
    Untunglah ada google translate.. Blognya asik mas dan koleksi resepnya bikin ngiler semuaa. Keep it up ^^

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    1. Iya, itu buku pemberian mami, saking jadulnya kadang-kadang aku tidak mengerti bahasanya. didalam tidak ada foto masakan, jadi sambil masak sembari menggunakan fantasi. Ada juga yang tiba-tiba halamannya terpenggal salah cetak. But honestly, i love them with their such original recipes.
      Thank for visit, anyway...

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