Direkt zum Hauptbereich

Nasi Goreng Spesial

Nasi Goreng original


Nasi Goreng Spesial ist nasi goreng mit Eier, und nasi goreng (Ohne 'Spesial') ist nasi goreng ohne Eier. Das muss  man wissen wenn man Nasi Goreng in Indonesien beim Straßenimbiss kauft.

Nasi Goreng hat eine lange Geschichte in Indonesien. Früher würde Nasi Goreng aus Reis vom Vortag gemacht. Wegen der großen Armut, würde der Reis vom Vortag wieder aufgekocht anstatt es in den Müll zu werfen, seitdem wird es Nasi Goreng genannt.

Unser Nasi Goreng Rezept ist ein Original Rezept von dieser Geschichte mit den Eier und Kecap Manis als Variation, einfach zuzubereiten und hat einen leicht-würzige Geschmack.
Für Orginalrezept Nasi Goreng wie früher, das Rezept findet Ihr hier.


Oder... Möchtet Ihr zuerst das Geschmack von Nasi Goreng kennen lernen und schnell fertig machen? wir haben auf unserem Shop eine fertige Gewürzmischung für Nasi Goreng: http://www.asiashopsambal.de/de/gewurzmischung/90-nasi-goreng-gewurzmischung-ahg-50g.html




Rezept Nasi Goreng Indonesisch

Nasi Goreng Indonesisch


Nasi Goreng Original Rezept aus Indonesien mit den Eier und Kecap Manis als Variation, einfach zuzubereiten und hat einen leicht-würzige Geschmack. PT15M
Zutaten:
  • 2 Portion gekochter kalter Reis (Statt 'Reis von Gestern', Basmati Reis)
  • 4 Stk. Eier
  • 3 EL Speiseöl
Gewürze:
  • 3 Stk. Schalotten
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 1 Stk. Rote Peperoni (vom Deckel befreien und entkernen)
  • 1/2 cm Ingwer
  • 1 Stk. Tomate
  • 4 EL Kecap Manis (Siehe Einkaufliste)
  • 1,5 TL Salz
Zubereitung:
  1. Eier salzen, rühren und ohne Öl braten (so wie man Pfannkuchen macht), dann in kleine lange Streifen schneiden.
  2. Ingwer klopfen.
  3. Schalotten, Peperoni und Knoblauch in einem Mörser zerstampfen und vermischen (oder mixen), zusammen mit Ingwer und Salz in 3 EL Speiseöl braten bis es gut riecht.
  4. Tomate in kleine Stücke schneiden und dazu geben.
  5. Wenn die Tomaten weich sind, Reis und Eier dazu geben und umrühren.
  6. Kecap Manis dazu geben, regelmäßig rühren bis alles vermischt und gar ist. Ingwer herausnehmen.
  7. Nasi goreng warm serviert, Gurken, Krupuk (Chips) und Chili als Beilage. Selamat makan
Tipps: Man kann Nasi Goreng andere Zutaten dazu geben z.B Nasi Goreng Vegetarisch ( mit Pak Choi oder China Kohl) und Nasi Goreng Udang (mit Garnelen). Wenn man Nasi Goreng Vegetarisch macht, die Gemüse soll nur kurz braten, sie sollen noch knusprig und frisch sein, wenn es serviert werden. 






Und hier ist das Kochvideo für Nasi Goreng Indonesisch Rezept auf youtube:



Einkaufstips:
Alle Zutaten und Gewürze für den Nasi Goreng Spesial Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.


Gefällt Ihr dieses Rezept? Dann bitte in den sozialen Medien teilen - und folgt uns auch auf Twitter und Facebook :))  

Anzeige

Kommentare

  1. Enak sekali, terima kasih! :-) Mein Tipp für alle, die in der Schweiz leben und keinen Asia Shop um die Ecke haben: Für Kecap Manis kann man die "Soy Sauce Sweet" und für das Speiseöl "Geröstetes Erdnussöl" aus dem Coop verwenden. Viel Spass beim Kochen!

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Terimakasih kembali... :)
      Eine sehr interessante Tipp. Im grunde, Kecap Manis ist auch eine karamel-artige Sojasoße.

      Löschen

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Rezepte

Bratnudeln wie beim Chinesen

Wenn ich beim China Imbiss essen gehe, ich bin immer neugierig... was ist denn für eine Gewürze in diesen leckeren Bratnudeln gibt? Es ist ziemlich mild gewürzt. Irgendwann fragte ich an meiner Chinese bekannte, die sehr fleißig chinesisch kocht, wie macht man Bratnudeln wie beim Chinesen Imbiss, sie weiß auch nicht. Da diese Bratnudeln beim Asia Imbiss keine richtige chinesische Speise ist, sondern nach europäische Geschmack angepasste Speise, hat sie gesagt.

Ich weiß nur, dass sie offensichtlich helle Sojasauce verwenden, den Rest weiß ich nicht genau.. Meine Meinung ist, es gibt Knoblauch und eine andere Soße. Es könnte sein, dass es Austernsauce ist.... aber es war falsch, ich habe schon mal probiert. obwohl Austernsoße wird häufig für
Asia noodles rezept verwendet.

Dann probierte ich es mit Kecap Inggris. Und es stellt sich heraus, das war der ähnlichste Geschmack von Bratnudeln aus dem chinesischen Imbiss. Kecap Inggris ist eine Worcestershire-sauce. In Indonesien wird diese Sauc…

Rendang, Ein Schmackhaftesten Gericht der Welt

Rendang ist eine Art von Gulasch, die Kombination von den versichiedenen frischen Gewürze und sehr lange kochprozess macht Rendang sehr intensiv und würzig. Schmackhaft...

Bei einer Online-Befragung 2011 von CNN, das Schmackhaftesten Gericht der Welt ist Rendang aus Padang, ein Gebiet auf Sumatra Insel.

Gewürze die wir für Rendang benötigen sind alle in Asiamarkt erhaltlich außer frische Kurkuma Blatt (Daun Kunyit), Kurkuma Blatt ist leider nicht verwechselbar, es macht Rendang sehr angenehm aromatisch. Aber... es gibt immer gute Nachricht;  Ich kaufe immer frische Kurkuma Knolle im Asiamarkt, und dann irgendwann brauche ich Kurkuma Blätter. Ich habe 2 frischen Kurkuma Knollen einfach im Blumentopf gepflanzt, gebe ihn genügend Wasser und Sonne, 2 Woche später kommt doch die Junge Kurkuma mit den grüne breite blättern...!



Die Zubereitung von Rendang ist sehr einfach , nur das Kochprozess dauert sehr lange, ca. 1 Stunden für 1 Kilo Fleisch.

In Indonesien, wen man 'Rendang' sa…

Sambal Oelek Selber Machen

Sambal Oelek oder Sambal Ulek ist die welt bekannte Chilipaste oder Dip aus Indonesien. Man kann es im Supermarkt kaufen (in kleinen Flaschen). Eben Peter der Käsemann auf dem Wochenmarkt verkauft Käse Sambal Oelek.

Was ist eigentlich Sambal Oelek?
Sambal bedeutet Chilipaste oder Chili-dip und Oelek oder ulek (Ulekan) bedeutet ein Mörser. So, Sambal Oelek ist ein Chilipaste mit einem Mörser gemacht (zerstampfen und vermischen).

Sambal Oelek ist 5 tage oder bis eine Woche im Kühlschrank haltbar, und bis zum mehrere Monaten in der Gefriertruhe.

Wenn Ihr keinen Mörser habt, könnt Ihr trotzdem Sambal Olek machen; Mit Standmixer, auf minimum Geschwindigkeit und ganz kurz mixen.

Sambal Oelek ist eine einfachste Sambal-Art in Indonesien, es gibt mehrere Sambal Variation oder Sambal Oelek alternativ, z.B.: Sambal Trassie ist ein Sambal Oelek mit Garnelen Paste, Sambal Kemangi ist Sambal Oelek mit Basilikum, Sambal Tomat ist Sambal Oelek mit Tomate, Sambal Bajak ist Sambal Oelek mit verschiede…

Rezept Pekingsuppe vom China Restaurant

Peking Suppe Rezept von meiner chinesischen Freundin. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Geschmack ist eine Kombi aus würzigen frischen süßen Säure leicht Pikant, alle auf einmal in einer Suppe. Peking-Suppe ist sehr lecker, wenn sie heiß serviert wird, besonders im Winter. Normalerweise bekommen wir diese Suppe als Vorspeise in einem chinesischen Restaurant. Aber wenn ich die Pekingsuppe zuhause selber mache, dann werde ich sie als Hauptgericht essen. Ich werde sie mit gekochten Nudeln oder mit Ciabatta Brot servieren.

Anzeige