Pak Choi Austern Sauce (Sawi Hijau Saus Tiram)


Das Pak Choi mit Austern Sauce ist ein einfaches Gericht, die Zubereitung ist schnell, das Geschmack ist frisch, würzig und sehr herzhaft.

Bevor das Rezept für Pak choi kommt, zuerst möchte ich Euch mein neues publiziertes Kochbuch vorstellen...

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Ich hoffe, mein Kochbuch ist sinnvoll für Euch. Und ich würde mich sehr freuen auf jede Eure Bewertung auf amazon. Vielen Dank :)

Und jetzt machen wir weiter mit dem Pak Choi Austern Sauce Rezept.


Zutaten:
  • 4 Pak Choi, bei Asiashop sambal kaufen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Austern Sauce siehe Detail
  • 1 EL Kecap Manis
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Tapioka Mehl, bei Asiashop sambal kaufen
  • 4 EL Öl

Gewürze:
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Pfeffer gemahlen

Zubereitung:
  1. Pak Choi waschen und dampfen (z.B mit Dampfgarer von amazon hier: http://amzn.to/1aNHLH8).
  2. Zwiebel, Schalotten und Knoblauchzehen fein schneiden, in Öl braten bis sie weich sind.
  3. Austern Sauce, Kecap Manis und Pfeffer dazu geben, schnell umrühren.
  4. Wasser und Tapioka Mehl mischen, dazu geben, schnell umrühren. Wenn die Soße dick und wieder dunkel geworden ist, sind sie gar.
Servieren: Das Pak Choi auf einem Teller legen und mit der Soße gießen.



Einkaufstips:Alle Zutaten und Gewürze für dieses Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.

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