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Kochkurs Indonesisch: Streetfood, Reistafel, Vegetarisch und mehr

Im Zusammenarbeit mit Volkshochschulen in Schleswig-Holstein befindet sich hier meine indonesischen Kochkurse. Es werden 4 verschiedenen Themen in diesem und nächstem Jahr angeboten.

Bist du nicht aus der Region? Kein Problem. Wir haben eine Ferienwohnung mit hauseigener Sauna. Man kann Urlaub mit dem Kochkurs kombinieren.

REISTAFEL – ein Festmahl aus Indonesien


Kochkurs Indonesische Küche: REISTAFEL

Reistafel ist ein Festmahl aus der indonesischen Küche, es werden Reis als Hauptgericht und mit vielen verschiedenen Beilagen gleichzeitig serviert. In Indonesien nennt man das als Nasi Tumpeng.

Der Reis wird in der Mitte einer großen Schale platziert. Um ihn herum werden viele verschiedene Beilage aufgetragen, meist variiert mit Nudeln, Fleisch, Fisch, Gemüse und Salaten. Dieses Festessen wird traditionell mit den Fingern gegessen. Die Gäste bedienen sich selbst mit Reis auf einem Bananenblatt und kostet ein wenig von allen Beilagen. 

Ort: VHS Heide, Klaus-Groth-Str. 18 , 25746 Heide
Termin: Freitag, 16.09.2022, 17:00 – 20:00 Uhr (Kurs-Nr.: 4711)
Anmeldung: Tel. (0481) 6850 - 434/432

Ort: Volkshochschule Husum, Schobüller Straße 38 - 40, 25813 Husum
Datum: bevorstehend
Anmeldung: Tel.: 04841 83590

Ort: Volkshochschule Leck, Am Süderholz 13D, 25917 Leck
Termin: Do., 15.12.2022, 18 Uhr (Kurs-Nr.: S3540) und Do., 09.03.2023, 18.30 Uhr (Kurs-Nr.: S3541) 
Anmeldung: Tel.: 04662 45 39

Indonesische Küche: Asiatisch Vegan


Kochkurs Indonesische Küche: Asiatisch Vegan

Asiatisch vegan ist sehr abwechslungsreich. Ausgehend von Gemüse aus dem Wok, Eintopf, süß-sauer, frittiertes vegan bis hin zum süßen Nachtisch. Außerdem kochen wir mit asiatischen Gewürzen, die in Deutschland als homöopathische Mittel bekannt sind.

Der Zweck des Kochkurses ist der Fleischkonsum im Alltag zu reduzieren. Wenn vegan sehr lecker ist, werden wir das gerne wieder haben.

Ort: VHS Heide, Klaus-Groth-Str. 18, 25746 Heide
Termin: Freitag, 28.10.2022, 17:00 – 20:00 Uhr (Kurs-Nr.: 4710)
Anmeldung: Tel. (0481) 6850 - 434/432

Ort: Volkshochschule Husum, Schobüller Straße 38 - 40, 25813 Husum
Datum: bevorstehend
Anmeldung: Tel.: 04841 83590

Ort: Volkshochschule Leck, Am Süderholz 13D, 25917 Leck
Datum: Do., 08.09.2022, 18.30 Uhr (Kurs-Nr.: S3542) und Do., 02.02.2023, 18:30 Uhr (Kurs-Nr.:S3543) 
Anmeldung: Tel.: 04662 45 39

Streetfood aus Bali 


Kochkurs Indonesisch Street Food

Indonesisch Streetfood ist vielfältig. Einige sind herzhaft, süß oder frisch.
In diesem Abendkurs bereiten wir gemeinsam der Vielfalt der Gar- bzw. Straßenküchen aus Indonesien zu. Von Nasi Goreng, über Satéspieße vom Grill bis hin zu Gado-Gado gibt es hier quasi alles.

Wir werden auch verschiedene Fingerfoods als Snacks genießen, und während des Essens gibt es Limonade aus exotischen Früchten und Kokoswasser. Zum Schluss gibt es ein süßes exotisches Dessert aus Kokos.

Ort: Volkshochschule Husum, Schobüller Straße 38 - 40, 25813 Husum
Datum:  bevorstehend
Anmeldung: Tel.: 04841 83590

Ort: Volkshochschule Leck, am Süderholz 13D, 25917 Leck
Datum: Di., 01.11.2022, 18:30 Uhr und Di., 25.04.2023, 18:30 Uhr
Anmeldung: Tel.: 04662 45 39

Schnelles Feierabendkochen - Asiatische Küche

Kochkurs Indonesisch


Die asiatische Küche setzt auf viel Gemüse, Meeresfrüchte, mageres Fleisch und tolle Aromen statt Fett. Nicht nur schnell, sondern köstlich und gesund. Wir kochen köstliche asiatische Küche... So leicht, so schnell, so lecker!

Ort: VHS Heide, Klaus-Groth-Str. 18 , 25746 Heide
Termin: Freitag, 09.12.2022 , 17:00 – 20:00 Uhr (Kurs-Nr.: 4713)
Anmeldung: Tel. (0481) 6850 - 434/432

Ort: Volkshochschule Leck, Am Süderholz 13D, 25917 Leck
Datum: Di., 24.01.2023, 18:30 Uhr und Do., 25.05.2023, 18:30 Uhr
Anmeldung: Tel.: 04662 45 39

Anmeldung: Zum Kochkurs werdet Ihr Euch direkt über VHS anmelden.

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