Kochkurs Indonesisch

Im Zusammenarbeit mit Volkshochschulen in Schleswig-Holstein, hier findet Ihr meine indonesische Kochkurse. Es werden 4 verschiedenen Themen in diesem Jahr angeboten:

Indonesische Küche: REISTAFEL


Kochkurs Indonesische Küche: REISTAFEL

Reistafel ist ein Festmahl aus der indonesischen Küche, es werden Reis als Hauptgericht und mit vielen verschiedenen Beilagen gleichzeitig serviert. In Indonesien nennt man das als Nasi Tumpeng.

Der Reis wird in der Mitte einer großen Schale platziert. Um ihn herum werden viele verschiedene Beilage aufgetragen, meist variiert mit Nudeln, Fleisch, Fisch, Gemüse und Salaten. Dieses Festessen wird traditionell mit den Fingern gegessen. Die Gäste bedienen sich selbst mit Reis auf einem Bananenblatt und kostet ein wenig von allen Beilagen.


Ort: Volkshochschule Leck, Am Süderholz 13D, 25917 Leck
Datum: 05.12.2019, 23.01.2020 Uhrzeit: ab 18:30
Anmeldung: Tel.: 04662 45 39

Ort: Volkshochschule Flensburg, Schulze-Delitzsch-Str. 2, 24943 Flensburg
Datum: 25.06.2019, Uhrzeit: 18:30 - 21:30
Anmeldung: Tel. 0461 85-5000

Ort: Volkshochschule Husum, Schobüller Straße 38 - 40, 25813 Husum
Datum: 08.11.2019, 25.02.2020 Uhrzeit: ab 18:00
Anmeldung: Tel.: 04841 83590

Indonesische Küche: Asiatisch Vegetarisch


Kochkurs Indonesische Küche: Asiatisch Vegan

Asiatisch vegan ist sehr abwechslungsreich. Ausgehend von Gemüse aus dem Wok, Eintopf, süß-sauer, frittiertes Vegan bis hin zum süßen Nachtisch. Außerdem kochen wir mit asiatischen Gewürzen, die in Deutschland als homöopathische Mittel bekannt sind.

Der Zweck des Kochkurs ist der Fleischkonsum im Alltag zu reduzieren. Wenn vegan sehr lecker ist, werden wir das gerne wieder haben.


Ort: Volkshochschule Flensburg, Schulze-Delitzsch-Str. 2, 24943 Flensburg
Datum: 21.08.2019 Uhrzeit: 18:30 - 21:30
Anmeldung: Tel. 0461 85-5000 

Ort: Volkshochschule Husum, Schobüller Straße 38 - 40, 25813 Husum
Datum: 18.09.2019, 30.01.2020, 09.06.2020 Uhrzeit: ab 18:00
Anmeldung: Tel.: 04841 83590

Ort: Volkshochschule Leck, Am Süderholz 13D, 25917 Leck
Datum: 19.09.2019, 24.10.2019, 20.02.2020 Uhrzeit: ab 18:30
Anmeldung: Tel.: 04662 45 39

Indonesisch Street Food 


Kochkurs Indonesisch Street Food

Indonesisch Street Food ist vielfältig. Einige sind herzhaft, süß oder frisch.
In diesem Abendkurs bereiten wir gemeinsam der Vielfalt der Gar- bzw. Straßenküchen aus Indonesien zu. Von Nasi Goreng, über Sate-Spieße vom Grill bis hin zu Gado-Gado gibt es hier quasi alles.

Wir werden auch verschiedene Fingerfoods als Snacks genießen, und während des Essens gibt es Limonade aus exotischen Früchten und Kokoswasser. Zum schluss gibt es ein süßes exotisches Dessert aus Kokos.



Ort: Volkshochschule Flensburg, Schulze-Delitzsch-Str. 2, 24943 Flensburg
Datum: 22.10.2019, Uhrzeit: 18:30 - 21:30
Anmeldung: Tel. 0461 85-5000

Ort: Volkshochschule Husum, Schobüller Straße 38 - 40, 25813 Husum
Datum: 28.11.2019, 24.03.2020, 14.05.2020 Uhrzeit: ab 18:00
Anmeldung: Tel.: 04841 83590

Ort: Volkshochschule Leck, Am Süderholz 13D, 25917 Leck
Datum: 20.09.2019, 19.03.2020 Uhrzeit: ab 18:30
Anmeldung: Tel.: 04662 45 39

Schnelles Feierabendkochen - Asiatische Küche


Die asiatische Küche setzt auf viel Gemüse, Meeresfrüchte, mageres Fleisch und tolle Aromen statt Fett. Nicht nur schnell, sondern köstlich und gesund. Wir kochen köstliche asiatische Küche... So leicht, so schnell, so lecker!

Ort: Volkshochschule Flensburg, Schulze-Delitzsch-Str. 2, 24943 Flensburg
Datum: 11.09.2019 Uhrzeit: 18:30 - 21:30
Anmeldung: Tel. 0461 85-5000

Anmeldung: Zum Kochkurs werdet ihr euch direkt über die VHS anmelden.

Asiatisch kochen –von Streetfood, süß und exotisch bis hin zu Hausmannskost aus Asien


In diesem Kochkurs werden Sie berühmte Gerichte aus Asien wie Sushi,
Frühlingsrollen, Wok-Gemüse, Nasi-Goreng und Bami Goreng kennenlernen.
Darüber hinaus zeigt der Kursleiter auch wie einfach asiatische Hausmannskost wie Curry, verschiedene Eintopfgerichte, Gemüse mit asiatischen Gewürzen und frittierte Speisen zubereitet werden können.

Ort: Ortskulturring ABSSV, Grundschule Bredstedt-Breklum-Bordelum, Kirchenstraße 20, 25821 Breklum.
3 x 3 Std. 
Kurs -Beginn: Di, 12.11., 26.11. und 10.12.2019, 19.00 – 22.00 Uhr, jeweils dienstags (14-Tage-Rythmus)
Kurs (16)-Beginn: Di, 14.01., 11.02., und 10.03.2020, 19.00 – 22.00 Uhr, jeweils
dienstags (einmal im Monat)
Anmeldung: Tel.04671 601070
e-mail: okr-breklum@web.de

Anmeldung: Zum Kochkurs werdet ihr euch direkt über Ortskulturring anmelden.

Vielen Dank für Euren Besuch und kommt bald wieder...
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