Habt Ihr schon einmal von Ikan Asar Colo-Colo gehört? Wenn nicht, dann lasst Euch von mir entführen auf eine kulinarische Reise nach Maluku, genauer gesagt an die traumhaften Strände der Insel Seram. Dort, wo die Sonne golden im Meer versinkt und der Duft von geräuchertem Fisch in der Luft liegt, habe ich als Jugendlicher unvergessliche Momente erlebt. Lasst uns gemeinsam dieses einfache, aber unglaublich leckere Gericht zubereiten und den Geschmack des Paradieses auf unseren Tellern erleben! Ah, Seram… Die Insel meiner Jugend! Wenn ich die Augen schließe, sehe ich noch kristallklares Wasser, das in allen Türkis- und Blautönen schimmert, feine Sandstrände, gesäumt von Palmen, die sich sanft im Wind wiegen, und eine Unterwasserwelt, die so atemberaubend schön ist, dass man sie kaum in Worte fassen kann. Jeden Nachmittag, wenn die Arbeit vorbei war und die Sonne noch hoch am Himmel stand, schnappte ich mir meine Schnorchelausrüstung und rannte zum Strand. Kaum hatte ich den Kopf unter Wa...