Kue Talam Coklat (Reis Pudding mit Kakao)

Reis pudding kue talam - Indonesisch Kochen

Kue Talam ist eine traditionelle Kuchen aus Indonesien, sie ist eine Art Puddingkuchen wo man im Morgen-Markt kaufen kann.

Sie ist weich, süß und hat immer 2 Schicht. Eine Schicht ist süß, und die andere Schicht ist entweder salzig oder herzhaft.
Es gibt viele verschiedene Kue Talam, dies mal machen wir Talam Coklat, eine Reispudding mit kakao. Die Zubereitung ist ganz easy, einmal umrühren und fertig!

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Zutaten A (glatt rühren):
  • 100 gr Reismehl, kaufen bei Asia Shop Sambal hier
  • 25 gr Tapioka Mehl, kaufen bei Asia Shop Sambal hier
  • 15 gr Kakao
  • 400 ml Kokosmilch, kaufen bei Asia Shop Sambal hier
  • 100 gr Zucker
  • 1/2 TL Salz
Zutaten B (glatt rühren):
  • 25 gr Reismehl
  • 10 gr Tapioka Mehl
  • 150 ml Kokosmilch
  • 1/2 TL Salz
Zubereitung:
  1. Zutaten A in einer Kuchenform zu einem 3/4 füllen und dann dampfen.
  2. Nach 10 Minuten dampfen, oder wenn die Masse fest geworden ist, dann Zutaten B darauf füllen, noch mal dampfen für ca. 10 Minuten.
  3. Abkühlen lassen, vom Kuchenform herausnehmen und servieren.

Einkaufstips:Alle Zutaten für dieses Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.

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