Hähnchen Schmoren mit Black Bean Sauce

Schwarze Bohnen Soße ist eine Fermentation von Schwarzen Bohnen und Gewürzen. Diese Soße wird in Asien häufig für Schmorgericht und Marinade verwendet. Wir haben ein köstliches Hähnchen Schmoren Rezept mit schwarzen Bohnen Soße zum Nachkochen.

Wer hat die schwarze Bohnensoße kreiert? Chinesisch oder Indonesisch? Ich weiß nicht, dass ich auch verwirrt bin, um diese Frage zu beantworten; Was zuerst kommt, Huhn oder Ei? Was klar ist, wenn du Chinese bist, dann every foods in this world are chinese food!

Schwarze Bohnen Soße heißt Tausi auf Indonesisch, und die Bohnen Soße, die kein schwarz ist, heißt Tauco. Beide Arten von diesen Soßen sind die typischen Soßen der Inseln im Osten Indonesiens. Sie verwenden diese Sauces wegen ihres einzigartigen und herzhaften Geschmacks auf fast jedem Gericht. Schwarze Bohnensoße hat ein sehr starkes Aroma und Geschmack, sie ist auch sehr salzig.

Die Schwarze Bohnen Soße wird in Flaschen verkauft, die Farbe ist fest schwarz und es sind ganze Körner von Schwarze Bohnen drin. Es gibt zwei Arten; Black Bean Sauce Garlic mit Knobi und normale Black Bean Sauce.

Ihr könnt ihn zuerst hier umsehen oder einige Flaschen gleich bestellen: http://amzn.to/2DhWfCxwerbung

Dieses Mal werden wir Hähnchen mit Schwarze Bohnen Soße kochen. Hähnchenbrust. Kann auch anderes Fleisch nach Belieben verwenden. Ich habe es auch mal mit Hühnerflügel gekocht, es schmeckt besser.

Pastel, Frittierte Teigtaschen aus Indonesien

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Indonesisch Street Food Rezept, eine sehr bekannte Frittierte Teigtaschen mit Vermicelli und Gemüse Füllung. Ein netter Snack, werden gerne zwischendurch geknabbert.

Außen knusprig, innen saftig und herzhaft, Pastel ist einer der beliebtesten Snacks in Indonesien. Diese Teigtaschen werden meist in Straßenständen verkauft zusammen mit anderen Snacks direkt im Wok frittiert wenn der Kunde es bestellt. Streetfood Indonesia...

Um ein knuspriger Teig zu bekommen, sollte man ihn nicht zu lange kneten, stattdessen nur kurz kneten, dann werden wir ihn mehrmals ausrollen, bis ihn ein dünnes Teigblatt wird.

Um ein schönes Pastel Teigtaschen zu bekommen, müssen wir es in viel Öl frittieren, bis sie darin schwimmt. Es kann in einem Wok, einer Antihaft-Kochtopf oder einer fritteuse frittiert werden. Ich frittiere es in einem Wok.

Schmorbraten vom Tofu

Tofu für Schmorgericht nach indonesischer Art mit einfacher Anleitung. Ein alternatives Rezept zur Reduzierung des Fleischkonsums. Vegan und Lecker.

Dieses Rezept basiert auf täglichen Malhzeiten von Java wo die Menschen nicht zu oft Fleisch konsumieren. Sie haben so kreative Idee um köstlicher und schmackhafter Gerichte auf Pflanzenbasis zu kreieren. Einer von ihnen ist dieser Schmorbraten vom Tofu oder Semur Tahu auf Indonesisch. Semur bedeutet Schmor. Ähnlich, oder? 😃😃😃

Wie der typische Geschmack von Schmorgerichte, ist dieser Schmorbraten von Tofu auch herzhaft, leicht süß und sehr köstlich. Zuerst müssen wir den Tofu in einen Würfel schneiden und es dann in viel Öl frittieren, bis es goldbraun ist. Dann bekommen wir ein gehäutetes Tofu, Etwas fest wie Fleisch zu kauen.

Die braune leckere Soße erhalten wir durch die Verwendung von Kecap Manis (Sojasoße indonesische Art Süß).

Gebratene Nudeln mit Tofu in der Hoisin Sauce

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Ein einfaches Asiatisch Wok Gebratene Nudeln mit Tofu in der Hoisin Sauce. Herzhaft, Vegan und Gesund. Schnell und einfaches Nudeln Rezept.

Dies ist mein erstes Rezept mit Hoisin Sauce die ich veröffentliche obwohl ich diese Soße eigentlich immer in meiner Küche habe.

Hoisin-Sauce ist eine dunkle dickflüssige Sauce, schmeckt süßlich und recht kräftig. Der Begriff "Hoisin" bedeutet Meeresfrüchte, ist jedoch keine Bestandteile der Sauce. Die Chinesen benutzen diese Sauce als Dip für Meeresfrüchte, deshalb ist diese Sauce so benannt.

Hoisin Sauce ist eine vielseitige Sauce aus China und ist in Südostasien weit bekannt, auch in Indonesien. Zu jedem Gericht schmeckt köstlich aber im Allgemein wird Hoisin Sauce für Schmorgerichte und Wok verwendet.

Wenn Ihr Hoisin Sauce kaufen möchtet, die beste Qualität wie in Asien ist vom Lee Kum Kee, hier ist sie auf Amazon » http://amzn.to/2CSP3fZwerbung

Dies ist ein sehr einfaches und schnelles gebratenes Nudelrezept. Eigentlich muss ich es nicht aufschreiben, weil es so einfach ist. Aber ich veröffentliche dieses Rezept, damit ihr wisst, wie einfach das Asia-Rezept ist. Und schmackhaft. Ein leckeres und gesundes hausgemachtes sogenanntes Fastfood asiatisch...😀

Tintenfisch Gebraten mit Austernsoße

Kurz gebratener Tintenfisch in eigener Tinte, gewürzt mit Schalotten, Zwiebeln und Austernsauce auf indonesische Art. Herzhaft und eine unglaubliche Delikatesse...

Wie..? ecklig...? Natürlich nicht...!  Tintenfisch in eigener Tinte ist so lecker. Sie ist nicht nur herzhaft, die Tinte von Tintenfisch hat sondern einen besonderen Geschmack, ein Geschmack des Meeres.

Es ist ein Geschmack, das mich oft an meine Heimat erinnert. Dort bekommen wir jeden Tag frischen Fisch und Meeresfrüchte direkt von den Fischern.

Wie putz man den Tintenfisch? Soweit ich weiß gibt es zwei Möglichkeiten. Erst, Tintenfisch komplett putzen; Die Innereien, Tentakel und Kopf entfernen, die Korsettstangen (sieht wie Plastik aus) entfernen. Am ende bleibt noch die Tuben. Dann unter fließenden Wasser waschen.

Die zweite Möglichkeit den Tintenfisch putzen ist nur unter fließendem Wasser waschen Dann ziehe den plastikähnlichen Knochen heraus. So wird alles zubereitet… Kopf, Tentakel, Tinte und Innereien. Die Innereien von Tintenfisch ja bestehen nur aus leicht durchsichtigem Weißes ding was auch lecker ist, vor allem die Tinte.

Schnelles Kaisergemüse mit Basisgewürz Indonesisch

Herzhaftes Kaisergemüse Rezept. Praktisch, schnell und auf jeden Fall gesund. Ein leckerer Eintopf aus verschiedenen Gemüse und Tofu, mit Kokosmilch verfeinert.

Ein herzhafter Kaisergemüse Eintopf Rezept. Kaisergemüse ist ein Tiefkühlgemüse, bestehend aus Blumenkohl, Karotten und Brokkoli. Schön büntig…
Früher bin ich wirklich anti Tiefkühlgemüse. Sogar ich wollte es nicht sehen. Ich habe gedacht, dass es ein übrig gebliebenes Gemüse ist, das sich nicht gut verkauft.

Bis ich eines Tages gelesen hatte, dass Tiefkühlgemüse besser sein könnte als frisches Gemüse auf dem Markt... Denn Gemüse ist sehr empfindlich gegenüber Licht und Raumtemperatur. Wenn zu viele Strahlen während Lagerung und Transport oder bei ungeeigneter Raumtemperatur auftreten, dann verliert Gemüse fast alle Nährstoffe und Vitamine.

Im Gegensatz zu Tiefkühlgemüse. Nachdem das Gemüse geerntet ist, wird es sofort gereinigt, geschnitten und verpackt. Dann wurde es sofort während des Transports und der Lagerung eingefroren. Es wird gesagt, dass dieser Prozess den Nährstoffgehalt und die Vitamine erhalten kann.

Ist es wahr? Ich weiß es nicht genau aber wenn ich Tiefkühlgemüse verarbeite, werde ich viel weniger Haushaltsmüll produzieren und der Kochvorgang wird viel kürzer. Kein Waschen und Schneiden nötig. Praktisch.