Ein einfaches Rezept aus Java, Austernpilze die wird mit Sambal Gewürzmischung geschmort. Die Zubereitung ist ganz easy , schmeckt es würzig, herzhaft und scharf typisch Sambal. Sambal selbst ist eine Chilipaste typisch Indonesisch. Es bestand aus Chilis, Schalotten, Knoblauch, Palm- oder Kokosnusszucker und Salz. Dieses 'Austernpilze mit Sambal Gewürz' oder heißt es 'Jamur Tiram Bumbu Sambal' wird mit Reis serviert.