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Paniertes Tempeh


Tempeh schmeckt immer, vor allem wenn es gebraten wird. Unser tempeh´s Rezept ist diesmal ganz simple and easy, schmeckt aber herzhaft und lecker. Paniertes Tempeh oder bekannt als Tempeh Goreng Tepung auf Indonesisch. Diese Beilage ist ein Hausmanskost aber oft im Warung Imbiss serviert werden.

Tempeh ist ein fermentiertes Sojabohnen, eine veganes wichtiges Protein-Quelle, enthält alle essentiellen Aminosäuren, ein Hilfsmittel zur Senkung des Cholesterin Spiegel. Eine Traditionelle Lebensmittel aus Indonesien.

Nach gebraten werden, Tempeh hat ein nussigen Pilz Geschmack.

Was wir brauchen sind nur Tempeh, Tempuramehl, prise Salz, Wasser, und vieles Öl zum frittieren.

Also die Zubereitung ist ganz einfach...
  1. Tempeh als dünne Scheibe quer schneiden, je dünner desto besser, 3 oder 5 Milimeter.
  2. Tempuramehl und Salz ins Wasser mischen, es sollte dick-flüssig sein. Das tempeh dazu geben, für ca. 5 Minutem marinieren lassen und dann in heißem Öl frittieren bis sie goldbraun geworden sind, beide Seite.
  3. Als Beilage für Reis servieren, oder als snack zwischendurch.



Einkaufstips:Alle Zutaten und Gewürze für dieses Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.

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