Mie Goreng Kampung (Gebratene Nudel mit Bohnen)

Mie Goreng Kampung ist eine gebratene Nudeln mit Bohnen, die wird als eine von vielen Beilagen für Reistafel (Nasi Tumpeng) im Dorf (Kampung) serviert werden, deswegen heißt sie 'Mie Goreng Kampung'.

Mie Goreng Kampung gehört zu den indonesische vegetarische Gerichte, lecker und einfach zuzubereiten.


Zutaten:

• 200 gr gekochte Nudeln
• 200 gr gekochte Prinzess Bohnen

Gewürze:

• 1,5 EL Röstzwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 4 EL Kecap Manis (siehe Detail)
• 1/2 TL Pfeffer gemahlen
• 1 TL Salz
• 3EL Öl
• Ein bisschen Wasser

Kochzubereitung:

1. Knoblauchzehen zerdrücken und ins Öl braten bis sie gut riechen (goldbraun).
2. Gekochte Nudeln und gekochte Prinzess Bohnen dazu geben, umrühren. Wasser dazu geben und wieder umrühren.
3. Pfeffer, Salz, Röstzwiebeln und Kecap Manis dazu geben, umrühren bis sie alle gut mischen.
4. Servieren (In Indonesien wird sie als Beilage für Reis serviert).

Zubereitung auf Kochvideo:

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