Champignons Kokossahne Indonesische Art

Sehr fein und herzhaft, Champignons auf Indonesischer Art mal anders. Wir schmoren sie mit Kurkuma und Gewürzen, anschließen mit Kokosmilch verfeinern.

Wenn es um vegan geht, es muss lecker sein. Diesmal bereiten wir ein herzhafter Champignons mit Kokosmilch zu. Wir genießen sie dann mit Kochkartoffeln, hmm... lecker 😋😋😋

Es ist ein sehr einfaches Rezept aber köstlich, das Geschmack ist herzhaft, und leicht sauer vom Tomatenmark. 

Weißt du schon, wie man Champignons putzt? sehr einfach, entferne einfach Schmutz und Erde mit einer Pinsel, ohne sie zu waschen. Genau, muss die Champignons nicht gewaschen werden, ansonsten wird sie nur Wasser aufnehmen.

Rezept Champignons Kokos Sahne auf Indonesischer Art

Eine leckere Champignons mit Kokos Sahne Indonesisch Kochen.


Zutaten:

• 500 gr Champignons
• 150 ml Kokosmilch
• 250 ml Wasser Wasser

Gewürze:

• 2 EL Rostzwiebeln
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Kurkuma gemahlen
• 1 TL Palmzucker
• 1 TL Gemüse Brühpulver
• Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und halbieren, stehen lassen.
2. Wasser zum kochen bringen, anschließen Rostzwiebeln, Tomatenmark, Kurkuma gemahlen und Palmzucker dazugeben, umrühren und köcheln lassen für circa 1 Minuten.
3. Die Champignons und Brühpulver dazugeben, weiter schmoren bis sie gar sind.
4. Der Herd abschalten und gleichzeitig Kokosmilch dazugeben, auf dem Herd stehen lassen und umrühren, nicht mehr kochen lassen. Abschmecken evtl. salzen. Diese leckere Champignons in Kokos Sahne dann mit Kochkartoffeln servieren, hmmm... lecker...!

12 minuten1224

Einkauftipp: Alle Zutaten und Gewürze für dieses Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufliste.

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