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Ayam Goreng (Indonesisches Fried Chicken)

Indonesisches Fried Chicken Rezept

Ayam Goreng ist ein indonesisches gebratenes Huhn. Es ist ein National Gericht und verbreitet im ganzen Land.

Die Zubereitung ist ganz easy, schmeckt es aber würzig und lecker.

Ayam Goreng wird als Beilage für Reis serviert, normalerweise für Nasi Campur oder Tumpeng (bekannt als Reistafel in Deutschland und Niederlande).


Zutaten:

  • 750gr Hühnerschenkel
  • 100ml Wasser


Gewürze:

  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Koriander


Zubereitung:

  1. Knoblauchzehen zerdrücken und mit Wasser, Salz und Koriander verrühren, dann Hühnerschenkel damit marinieren. Hühnerschenkel mit der Marinade mindestens eine Stunde ziehen lassen. Dann frittieren. 


Einkaufstips: Alle Zutaten und Gewürze für dieses Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.

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