Zutaten:
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- 10 Stk. Tintenfisch
- 150 ml Wasser
- 3 EL Öl
Gewürze:
Zubereitung:
- Die äußere Haut von Tintenfisch entfernen, die Köpfe bzw. Tentakel und der Transparente Knochen raus nehmen. Unter fließendem Wasser abspülen und dann quer schneiden.
- Schalotten, Knoblauchzehe und Peperoni klein schneiden, ins 3 EL Öl braten bis sie weich sind.
- Wasser, und den anderen Gewürze auf einmal dazu geben, bei niedrige Hitze für ca. 10 Minuten schmoren.
- Tintenfisch dazu geben, regelmäßig umrühren und weiter schmoren bis sie gar sind.
- Tintenfisch Kecap Soße mit Reis servieren.
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