Cumi Kecap (Tintenfisch Sojasoße)
Zutaten:
- 10 Stk. Tintenfisch
- 150 ml Wasser
- 3 EL Öl
Gewürze:
Zubereitung:
- Die äußere Haut von Tintenfisch entfernen, die Köpfe bzw. Tentakel und der Transparente Knochen raus nehmen. Unter fließendem Wasser abspülen und dann quer schneiden.
- Schalotten, Knoblauchzehe und Peperoni klein schneiden, ins 3 EL Öl braten bis sie weich sind.
- Wasser, und den anderen Gewürze auf einmal dazu geben, bei niedrige Hitze für ca. 10 Minuten schmoren.
- Tintenfisch dazu geben, regelmäßig umrühren und weiter schmoren bis sie gar sind.
- Tintenfisch Kecap Soße mit Reis servieren.
Einkaufstips:
Alle Zutaten und Gewürze für Cumi Kecap (Tintenfisch Sojasoße) Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite. |
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