Gurken Salat (Trancam)

Trancam ist ein Indonesisches Gurken Salat mit gewürztes Kokosraspeln als Dressing. Es schmeckt würzig, frisch und exotisch. Frisch aromatisch würziges Kencur/Gewürzlilie Geschmack dominiert dieses Salat.

Gemüse die wird als Trancam-Salat benutzt sind Gurken und Basilikum (ein muss), Schlange Bohnen, und Lamtoro Hülsenfrüchte. Sie müssen alle noch frisch und knackig sein.



Zutaten für Dressing:

• 40 gr Kokosraspeln 
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Kaffir-Limetten Blatt (Siehe Detail)
• ½ Fingerhut Kencur-wurzeln/Gewürzlilie (siehe Detail)
• ½ TL Salz
• ½ TL Zucker

Zubereitung: Siehe unser Kochvideo unten.

Einkaufstips: Alle Zutaten und Gewürze für Indonesische Gurken-kokos Salat Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.