Gurken Salat (Trancam)

gurken kokos salat indonesisch

Trancam ist ein Indonesisches Gurken Salat mit gewürztes Kokosraspeln als Dressing. Es schmeckt würzig, frisch und exotisch. Frisch aromatisch würziges Kencur/Gewürzlilie Geschmack dominiert dieses Salat.

Gemüse die wird als Trancam-Salat benutzt sind Gurken und Basilikum (ein muss), Schlange Bohnen, und Lamtoro Hülsenfrüchte. Sie müssen alle noch frisch und knackig sein.



Zutaten für Dressing:

  • 40 gr Kokosraspeln 
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Kaffir-Limetten Blatt (Siehe Detail)
  • ½ Fingerhut Kencur-wurzeln/Gewürzlilie (siehe Detail)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Zucker


Zubereitung: Siehe unser Kochvideo unten.





Einkaufstips: Alle Zutaten und Gewürze für Indonesische Gurken-kokos Salat Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.


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