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Ei Pfannkuchen Warung Padang

Ei Pfannkuchen Wahrung Padang Rezept

Warung Padang ist ein beliebtes Imbiss in Indonesien. Es stammt aus Padang auf der Insel Sumatra und verbreitet in den ganzen Land.

Eine von den Typischen Gerichten im Warung Padang ist Ei Pfannkuchen. Es schmeckt würzig, scharf und lecker.

Wir benutzen nur eine Rote Peperoni für unser Ei Pfannkuchen Warung Padang Rezept, es soll nicht scharf sein.



Zutaten:

  • 2 Eier
  • ½ EL Weizenmehl
  • 1 EL Reismehl
  • 1 EL Kokosraspeln
  • 3 EL Wasser
  • 5 EL Öl


Gewürze:

  • 1 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Rote Peperoni (vom Deckel befreien und entkernen)
  • 4 Schnittlauch
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer gemahlen
  • 1 EL Rostzwiebeln


Zubereitung:

  1. Weizenmehl, Reismehl und Wasser gut mischen, dann Kokosraspeln und Eier dazu geben, noch mal mischen.
  2. Schalotten, Knoblauchzehe, Peperoni und Schnittlauch klein schneiden, dann zusammen mit allen Gewürze dazu geben, mischen.
  3. Die Mischung im 5 EL heißem Öl auf mittlere Hitze braten, Pfanne abdecken. Wenn die unter Seite braun geworden sind, wenden, die Pfanne wieder abdecken und weiter braten bis die beide Seiten braune geworden sind.
  4. Ei Pfannkuchen Warung Padang mit Reis als Beilage servieren.  

Einkaufstips:
Alle Zutaten und Gewürze für Ei Pfannkuchen Warung Padang Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.

- Reismehl
- Kokosraspeln

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