Bakmi Goreng Vegetarisch

Würziges Bakmi Goreng ganz ohne Fleisch oder Fischprodukte. In Indonesien isst man Bakmi Goreng als Abendessen und sie werden überall verkauft von Supi-dupi Restaurant, Imbiss bis zum bewegte Strassen Stände. Sehr beliebte Delikatesse.

Als Beilage nimmt man Cayennepfeffer (kleines und sehr scharfes Chili), Acar (Sauer Gurken) und nennt man Bakmi Goreng Spesial wenn man gebratene Ei dazu gibt.

Unser Bakmi Goreng Rezept ist Grundrezept ohne Variation und mild (tidak pedas), genüg für 2 Personen. 

Zutaten:

• 200 gr Nudel oder Eiernudel
• 2 Stange Schnittlauch
• 2 Stange Schnittsellerie
• 1 Tomaten
• 3 EL Öl

Gewürze:

• 3 Knoblauchzehen
• 4 EL Kecap Manis (Siehe Detail)
• 1 TL Pfeffer
• 1,5 TL Salz

Zubereitung:

1. Nudeln Vorbereiten nach Anleitung auf der Verpackung (kochen und abkühlen lassen).
2. Schnittlauch und Schnittsellerie fein schneiden. Tomaten schneiden.
3. Knoblauchzehen zerdrücken und ins Ol braten bis sie hell braun geworden.
4. Tomaten dazu geben, umrühren. Wenn sie weich sind, Schnittlauch, Schnittsellerie, Pfeffer und Salz dazu geben, schnell umrühren.
5. Nudel dazu geben, schnell umrühren.
6. Ketjap Manis dazu geben, noch mal schnell umrühren bis sie alle gut mischen.
7. Herd abschalten, ca. 5 Minuten stehen lassen, ab und zu umrühren.

Einkaufstips: Alle Zutaten und Gewürze für Bakmi Goreng Vegetarisch Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.

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