Was kochst du am liebsten?

Sambal Tomaten

Sambal Tomaten Rezept

Sambal Tomaten oder heißt es 'Sambal Tomat' auf Indonesisch ist eine Scharfe Chili dip mit Tomaten, sie werden als dip für gekochte oder gedampfte Gemüse und/oder gebratener Fisch gegessen. Sambal Tomaten ist einfach und schnell zuzubereiten.

Eigentlich Sambal Tomaten ist ein Sambal Oelek mit Tomaten. Das Rezept für Sambal Oelek findet Ihr hier, und jetzt ist das Rezept für Sambal Tomaten.



Zutaten:

  • 3 Chilis (Kleines Scharfes Cili/Cayennepfeffer, je mehr desto scharfer)
  • 4 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Rispentomaten
  • 1 Fingerhut Palmzucker
  • Salz
  • 2 EL Öl


Zubereitung:

  1. Chilis vom Deckel befreien, Schalotten und Tomaten halbieren. Dann zusammen mit Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Öl  bei niedrigere Hitze braten. Die Pfanne abdecken, ab und zu wenden. Wenn sie weich sind, sind sie gar.
  2. Dann in einer Mörser legen, Salz und Zucker dazu geben, mit einem Stößel zu einer glatten Paste zermahlen, aber die Chili- und Tomatenkerne sollen möglichst heile bleiben.



indonesisch Sambal Tomaten Rezept


Einkaufstips:
Alle Zutaten und Gewürze für Sambal Tomaten Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.
Es wäre echt klasse, wenn du uns beim kochen unterstützen würdest
Hat euch der Beitrag gefallen? Wollt ihr mehr Rezepte haben?
Damit wir genügend Ideen für die nächste Rezepte für dich und alle da draußen haben, auch um diesen Blog weiterhin für immer werbefrei zu halten, unterstützt dann Indonesisch Kochen finanziell durch Steady.
Mit einer Mitgliedschaft helft ihr uns, diesen Blog zu betreiben und auszubauen.
Vielen lieben Dank im Voraus.
UNTERSTÜTZER WERDEN

Kommentare

Streetfood aus Indonesien

Asiatisch Vegan

Beliebte Rezepte

Newsletter Abonnieren

Werde Subscriber unseres Newsletters und erhalte unsere neuen Rezepte kostenlos direkt in dein Postfach!
JA, NEWSLETTER ABONNIEREN!