Indonesisch Kochen

Diese leckeren Champignons in Kokosmilch und Tomatensoße wird mit gekochter Kartoffeln oder Reis serviert, hmmm... lecker...! Diese ist eine Hausmannskost aus der Insel Java. Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell, es schmeckt köstlich und frisch. Es passt dazu, um es in der Liste des Feierabendkochens aufzunehmen. Rezept Champignons in Kokos und Tomaten Sauce Rezept Champignons in Kokos und Tomaten Sauce aus der Insel Java. Indonesisch kochen leicht gemacht. Zutaten: 1 kg Champignons 500 ml Kokosmilch 2 EL Öl Gewürze: 3 EL Röstzwiebeln 5 EL passierte Tomaten 1 TL Kurkuma gemahlen 1 TL Palmzucker 1 TL Brühepulver ½ TL Salz Petersilie Zubereitung: Die Champignons putzen und halbieren, stehen lassen. Petersilie fein hacken. Kurkuma mit 100 ml Wasser mischen, in einem Topf mit Öl braten bis sie eine cremige Konsistenz entstanden ist. Champignons und die Hälfte der Kokosmilch hineingeben, anschließend  Röstzwiebeln, passierte Tomaten, Brühe...

Herzhaftes zum Knabbern. Mie-Cracker ist ein Klassiker aus Indonesien. Der heißt Kue Bawang, nämlich ein leicht gewürztes Kleingebäck in der Art von Mie Nudeln. Dieser Cracker ist ein Muss bei jedem Ferientagen. Ob Zuckerfest, Weihnachten, Galungan oder was auch immer, in allen Häusern wird er immer angeboten. Kinder lieben es. Um Mie Cracker zu machen, benutzte ich Küchenmaschine mit Pasta- und Nudelaufsatz. Natürlich kann man es nach wie früher manuell herstellen, indem man es knetet und dann in kleine lange Stücke schneidet. Es ist egal, wie man es macht. Eine Sache ist, dass dieser Cracker beim Frittieren schäumt, weil der Teig Eier verwendet. Daher verwende einen großen Wok, um es zu frittieren. Oder wenn ihr eine Fritteuse habt, fülle sie mit weniger Öl als üblich. Rezept Kue Bawang, Ein Herzhafter Mie Cracker aus Indonesien Geschmackvoll! Mie-Cracker ist ein Klassiker aus Indonesien. Der heißt Kue Bawang, nämlich ein leicht gewürztes Kleingebä...

Putri Salju Plätzchen ist ein klassiker aus Indonesien. Die Bedeutung des Wortes "Putri Salju" ist Schneeprinzessin. Warum dieses Plätzchen als solche benannt? Weil die Farbe weiß ist, und das sieht blass aus wie eine Prinzessin... und mit Puderzucker bestreut, wie Schnee! Woher wussten die alten Indonesier dann, dass Schnee so ist? Ich habe keine Ahnung... Dieses klassische Putri Salju Plätzchen ist in Indonesien bei Zuckerfest immer dabei. Da wir kein Zuckerfest feiern, machen wir diesen Plätzchen zu Weihnachten. Der Hauptbestandteil dieses Plätzchens ist Cashew. Seine Textur ist zart und glatt, sie werden im Mund schmelzen ohne zu kauen. Rezept Putri Salju Plätzchen, Eine Schneeprinzessin aus Indonesien Rezept Putri Salju Plätzchen aus Indonesien. Der Hauptbestandteil dieses Plätzchens ist Cashew. Seine Textur ist zart und glatt, sie werden im Mund schmelzen ohne zu kauen. Zutaten: 200 gr Cashew 200 gr Weizenmehl ...

Berühmte Spezialität aus Jakarta; Heiss, deftig, würzig und Herzhaft in einer Schüssel. Laksa Jakarta is eine Glasnudeln Kokos-Suppe mit Hühnerfleisch und Garnelen. Das Originalrezept von Laksa Jakarta ist ziemlich kompliziert, es erfordert etwa Geduld, um das zuzubereiten. Ihr könnt dar Rezept in meinem vorherigen Beitrag lesen. Aber wenn es alles einfach gehen kann? warum müssen wir es kompliziert machen? Dies ist eine Vereinfachung des ursprünglichen Laksa Jakarta-Rezepts. Dieses Rezept ist 'tidak pedas' ... also mild. Füge ein paar Chilis hinzu, zerkleinern oder zerstampfen mit anderen Gewürzen. Rezept Laksa Jakarta, eine Glasnudel Kokosmilch Suppe Rezept Laksa Jakarta, eine Glasnudeln Kokos-Suppe mit Hühnerfleisch und Garnelen. Zutaten: Glasnudeln 500 gr Hühnerfleisch 1 Handvoll Garnelen 250 ml Kokosmilch 500 ml Wasser 4 EL Öl Limetten, Eier Gewürze: 3 EL Röstzwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Rote Peperoni 1/2 TL Zitronengras gemahlen 1 ...

Anzeige Dies ist das einfachste gebackene Bananenrezept. Dieses Rezept nicht nur für Bananen, sondern auch für gebackene Süßkartoffeln verwendet werden kann. Die Zubereitung ist ganz easy . Man isst gebackene Banane oder Pisang Goreng als Snack zwischendurch. Außen knusprig innen süß und saftig. Gebackene Bananen im Teigmantel ist in Indonesien auch ein Klassiker zum Kaffee. Habt Ihr eine Lieblingskaffeesorte? Ich schon, er ist Arabica Kaffee aus meinem Heimatland, ganz genau aus Sumatra. Ich habe diesen gemahlenen Kaffee in einem Online-Shop gefunden und es scheint, als würde ich ihn immer und immer wieder kaufen. Schau mal… Dieser Kaffee hat einen intensiven und starken Geschmack, wird Euch sicherlich erwecken..! Vulkanischer und einzigartig komplexer indonesischer Boden verleiht dem Kaffee einen reichen, durch Süße gekennzeichneten Geschmack. Und… Ich habe nicht nur gemahlenen Kaffee, sondern auch ein Espressokocher aus dem   E-Shop https://www.kaffeekum...

Herzhaft und eher süß, ein Gericht aus Hühnerfleisch und Kartoffeln, das mit Sojasauce gekocht wird. Das ist ein Pallu Camba, eine Spezialität aus Makassar, einer Stadt auf der Insel Sulawesi. Pallu Camba ist sehr einfach zu machen. Man muss nur die Zutaten schneiden, schmoren, und schon ganz schnell wird es ein köstliches und würziges Gericht. als Beilage zu Reis. Rezept Pallu Camba aus Indonesien Rezept Pallu Camba Indonesisch kochen, ein Spezialität aus Makassar. Zutaten: 1 kg Hähnchenfleisch 4 Kartoffeln 600 ml Wasser 3 EL Öl 1 TL Stärke Gewürze: 5 Schalotten 4 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 5 EL Kecap Manis 2 EL Tamarinde-Creme 1/2 TL Pfeffer gemahlen 1/2 TL Muskatnuss gemahlen 1 TL Salz Zubereitung: Fleisch in Mundgerechte Stücke schneiden, Kartoffeln schalen und in Stücke schneiden, stehen lassen. Schalotten in ringe schneiden, Knoblauchzehen fein hacken, ins Öl glasig anbraten. Fleischstücke dazugeben, umrühren und anbraten bis sie weiß ...

Eine berühmte Hähnchen Spieße aus Bali nämlich 'Sate Ayam Kecap'. Und auch im gesamten indonesischen Archipel. Sie schmeckt herzhaft, eher süß, saftig und angenehm würzig. Dieses Rezept ist eine Modifikation des 'Ayam Bakar Kecap' Rezept, das ist ein gegrilltes Hähnchen in Sojasoße. Laut Originalrezept werden den ganzen Hähnchen verwendet. Das Hähnchen wird halbiert, platt gemacht, mariniert und dann ab auf dem Grill. Da ich nicht sicher bin, ob wir es schaffen, ein ganzes Huhn/Hähnchen zu essen, habe ich dieses Rezept für Satay verwendet. es schmeckt genauso lecker. Ich habe dieses Sate für Abendgrill vorbereitet, Letzte Woche hatten wir einen schönen und warmen Sommer. Aber wenn das Wetter draußen nicht so gut ist, können wir diesen satay auch im Ofen grillen. Rezept Balinesische Spieße Sate Ayam Bakar Rezept eine berühmte Hähnchen Spieße aus Bali Sate Ayam Kecap. Sie schmeckt herzhaft, eher süß und saftig-würzig. Zutaten: 1 kg Hähnchen...